パン作りのワークショップに参加してきました!

金・土曜日と白浜にある風流というカフェに、パン・窯作りのワークショップに参加してきました。

当初の予定では窯作りに参加する予定でしたが、当日急遽パン作りをする事にしました。


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各班に分かれて共同作業をしました。
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こちらは窯作り。
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パンを形成しています。
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焼き上がりです。
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ピザも焼きました。

今回使ったパンとピザの材料はすべてオーガニックの物を使用しました。

今回初めてパン作りをやってみて分からないことだらけでしたが、パン作りを窯で焼くのは凄くいいですね。

自分が宿をやった際にも窯を作って、みんなで楽しくやれたらいいなと思いました。

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プロフィール

ケセラセラ

Author:ケセラセラ
初めましてケセラセラと申します。

2010年に南房総に移住しました。

紆余曲折をへて、移住して6年目の2016年5月、縁をいただいて念願のゲストハウスが出来る家に出会いました!!

求めていた古民家です。

場所は千葉県の鋸南町です。

廃材・もらいもの等を利用し、なるべくお金をかけずに自力での改修に挑戦中!!


当面は自分がとりあえず住める状態にして、改修のスピードを早められるようにするのが目標です。

目指すゲストハウスのスタイルは、農家民宿とバックパッカーズが組み合わさったようなホームステイスタイルの宿で、無農薬・無化学肥料の田んぼを中心とした農的暮らし・お金を使わない暮らしを実践し、そこに人を招くという形にします。
ファームステイに近いかもしれません。

訪れる人は旅人等他の地域から来たゲストだけでなく、地元の方にも気軽に立ち寄ってもらえるようにして、ただ寝るだけ・安いだけの宿ではなく、人と人との交流を大事に、年齢・性別・職業・国籍関係なく、老若男女が集い交流できる場を創ります。

自分の思いはもちろんですが、皆さんのこんなことしたい!や得意なことなども取り入れて「縁」で繋がれるような場所にします。

みんなで創っていく過程を楽しめたらと思います。


このブログは自分の備忘録と進捗状況をお知らせするものです。

コメント貰えると喜びます。


改修作業の助っ人、随時募集中!!!

よろしくお願いします。

平成29年5月21日 更新

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