先週ニワトリ解体しました。

先週の水曜日、最近移住してきたノリちゃんの歓迎会のためニワトリを解体しました。

今回は途中からお昼ご飯のカレーを作りに行ったため、ほとんど写真は撮れませんでしたが・・・(汗)


この3羽のニワトリをさばきました。ちなみに一番右のは烏骨鶏です。
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だいぶはしょってますが、羽をむしってます。
DSCF0618_convert_20120514221822.jpg

途中で雨が降ってきたので、急遽玄関でさばいています。
DSCF0621_convert_20120514221943.jpg
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今回初めて烏骨鶏をさばいてみて、外見が黒いだけではなく骨や皮も黒いということにビックリでした

歓迎会の写真は撮り忘れましたが・・・解体したニワトリは豪華な料理になりおいしくいただきました。







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ケセラセラ

Author:ケセラセラ
初めましてケセラセラと申します。

2010年に南房総に移住しました。

紆余曲折をへて、移住して6年目の2016年5月、縁をいただいて念願のゲストハウスが出来る家に出会いました!!

求めていた古民家です。

場所は千葉県の鋸南町です。

廃材・もらいもの等を利用し、なるべくお金をかけずに自力での改修に挑戦中!!


当面は自分がとりあえず住める状態にして、改修のスピードを早められるようにするのが目標です。

目指すゲストハウスのスタイルは、農家民宿とバックパッカーズが組み合わさったようなホームステイスタイルの宿で、無農薬・無化学肥料の田んぼを中心とした農的暮らし・お金を使わない暮らしを実践し、そこに人を招くという形にします。
ファームステイに近いかもしれません。

訪れる人は旅人等他の地域から来たゲストだけでなく、地元の方にも気軽に立ち寄ってもらえるようにして、ただ寝るだけ・安いだけの宿ではなく、人と人との交流を大事に、年齢・性別・職業・国籍関係なく、老若男女が集い交流できる場を創ります。

自分の思いはもちろんですが、皆さんのこんなことしたい!や得意なことなども取り入れて「縁」で繋がれるような場所にします。

みんなで創っていく過程を楽しめたらと思います。


このブログは自分の備忘録と進捗状況をお知らせするものです。

コメント貰えると喜びます。


改修作業の助っ人、随時募集中!!!

よろしくお願いします。

平成29年5月21日 更新

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