どぶろく絞ってきました。

もう1月も半ばですが、明けましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いします。

新年一発目のブログは、どぶろく絞りをしてきました。

コレは絞る前のものです。1ヶ月以上前に仕込んだものです。
DSCF6253_convert_20120116101041.jpg

こーやって目の詰まったネットに入れていきます。
DSCF6252_convert_20120116100952.jpg

絞ります。
DSCF6254_convert_20120116101107.jpg

そして絞ります。
DSCF6259_convert_20120116101314.jpg

よーく水を切ったものがコレ。酒粕です。甘酒にするとおいしいみたいです。
DSCF6260_convert_20120116101337.jpg

そして完成したのがこちら!
DSCF6262_convert_20120116101833.jpg

今回は発酵の状態が凄く良かったみたいで、出来がいいみたいです。酒粕はほとんど米に芯ががなく、サラサラになっていました。

もうすでに出来上がっていますが、時間が経つと味が変化していくみたいですよ。

沢山もらったんで、味がどの様に変化していくのか楽しみです。
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こんにちわ~

あけましておめでとうございます!
そしてお久しぶりです^^お元気そうで良かったです。
今年も楽しくいろんなことを学べたらいいですね☆

こんにちわ~。

明けましておめでとう。

そして、コメントありがとう。
俺は楽しくやってるよ!
そっちはどお?

ドリカム新年会は行くの?
俺は残念ながら行けないけど、みんなの夢の話聞きたいよ~。

今年もいい年にしましょう。
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プロフィール

ケセラセラ

Author:ケセラセラ
初めましてケセラセラと申します。

2010年に南房総に移住してきました。

紆余曲折をへて、移住して6年目の2016年5月、縁をいただいて念願のゲストハウスが出来る家に出会いました!!

求めていた古民家です。

場所は千葉県の鋸南町です。

廃材・もらいものを利用し、なるべくお金をかけずに、お金を使わない暮らしが出来るように、自力での改修に挑戦中!!


当面は自分がとりあえず住める状態にして、改修のスピードを早められるようにするのが目標です。

目指すゲストハウスのスタイルは、農家民宿とバックパッカーズが組み合わさったようなホームステイスタイルの宿で、無農薬・無化学肥料の田んぼを中心とした農的暮らしを実践し、そこに人を招くという形です。

訪れる人は旅人等他の地域から来たゲストだけでなく、地元の方にも気軽に立ち寄ってもらえるようにして、ただ寝るだけ・安いだけの宿ではなく、人と人との交流を大事に、年齢・性別・職業・国籍関係なく、老若男女が集い交流できる場を創ります。

自分の思いはもちろんですが、皆さんのこんなことしたい!や得意なことなども取り入れて「縁」で繋がれるような場所にします。

みんなで創っていく過程を楽しめたらと思います。


このブログは自分の備忘録と進捗状況をお知らせするものです。

コメント貰えると喜びます。


改修作業の助っ人、随時募集中!!!

よろしくお願いします。

平成29年5月21日 更新

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